В Северо-Осетинском государственном торгово-экономическом колледже, в мастерской по ресторанному сервису,...

которая открылась в рамках нацпроекта «Образование» в августе 2022 года, впервые прошел конкурс рестораторов.

В нем приняли участие студенты 1-4-го курсов колледжа. БылоПоказать ещё сформировано 10 команд по 3 человека (менеджер, бармен, официант) в каждой, причем все работали во взаимодействии, но каждый отвечал за свое направление.

В программе состязаний 6 конкурсов. Ребята попробовали себя в качестве предпринимателей, которые открывают свое предприятие, ответили на теоретические вопросы, а далее каждый работал в своей номинации: менеджер организовывал рабочий процесс, бармены создавал оригинальные коктейли, официанты складывали салфетки в красивые фигуры, сервировали столы для ресторана класса люкс.

Последний конкурс – домашнее задание – накрыть стол мечты. Над ним трудились всей группой, и надо отметить, что они получились очень интересные, стильные, и главное, все абсолютно разные и соответствовали всем стандартам.

Подробности http://mon.alania.gov.ru/news/6995

#образование15